煎餅果子製作方法和配方 煎餅果子怎麼做好吃

1、主料：綠豆麪80克、麪粉40克、雞蛋2個；輔料：小葱1棵、五香粉少許、醬豆腐適量、甜麪醬適量、黑芝麻適量。

2、準備食材：綠豆粉、麪粉、果子、雞蛋、五香粉、醬豆腐、甜麪醬、香葱。

3、麪粉、綠豆粉中加入少許五香粉攪拌均勻，慢慢加入水攪拌。

4、攪拌成比較稠的糊狀。

5、葱切末、醬豆腐碾碎，準備少許黑芝麻備用。

6、電餅鐺微熱，倒入一勺調好的麪糊。

7、用刮板迅速刮開攤平。

8、變色後打入一個雞蛋。

9、用刮板把雞蛋攤開，趁蛋液未凝固的時候撒上葱末和黑芝麻。

10、煎餅四邊微微翹起的時候翻面，刷上甜麪醬、和醬豆腐汁。

11、放上油條。

12、兩邊向中間包起油條。

13、中間按一下對摺即可，一套煎餅果子做好了。