如何自制早餐煎餅果子 10分鐘吃上自制煎餅果子

1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切片後切絲、香菜榨菜切末，香腸對半切開備用。

2、起鍋熱少量油，倒入甜麪醬黃豆醬蠔油和生抽拌勻炒香。

3、另起一鍋加少量油把切好的香腸煎至兩面微微金黃。

4、將餛飩皮切成寬條形下鍋炸至酥脆撈出備用。

5、將中筋麪粉、玉米粉、鹽、植物油和水倒入盆中混合攪拌均勻成粉漿。

6、小火熱鍋倒入一勺粉漿，旋轉鍋子攤勻。

7、餅皮上打上一顆雞蛋，用鏟子鋪平，趁蛋液未凝固撒上香葱香菜末，再撒上一點點黑芝麻後把餅皮翻面。使用硅膠刮刀進行翻面更加不容易把餅皮戳破。

8、刷上一層炒好的醬料，再刷一點點辣子。

9、撒上榨菜後鋪上生菜，再鋪上脆皮。

10、加香腸、黃瓜絲和胡蘿蔔絲後捲起出鍋！