雜糧煎餅的做法和配方 雜糧煎餅配方做法步驟説明

1、需要材料有：雜糧麪粉200g、水300g、雞蛋3個、肉鬆、鹹菜、葱花、甜麪醬、蔬菜、脆餅。

2、準備好雜糧麪糊。

（磨製麪糊，是把麥子、高梁、玉米、穀子、地瓜乾等原料淘洗、浸泡，然後磨成糊狀物。）

3、取雜糧麪糊到煎板上。

4、用鏟子把麪糊攤平，與煎板同大。

5、攤均勻了。

6、把雞蛋打上面餅，攤勻。

7、雞蛋攤勻後，撒上鹹菜。

8、撒上葱花。

9、撒上肉鬆。

10、摺疊3分之1的麪餅。

11、在摺疊處塗上甜麪醬。

12、在甜麪醬上加一塊脆餅。

13、在脆餅上加一片生蔬菜，然後從兩邊摺疊麪餅，捲起。

14、把卷起的煎餅從中間切斷。

15、兩段疊一起，擺在盤中，香噴噴的雜糧雞蛋肉鬆煎餅就做好了。