豬肚做菜的方法 豬肚的做法

1、食材：白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克。調料：葱花、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。

2、將豬肚片切成片；青紅椒切開去筋去籽洗淨，用開水氽一下，撈出切成小段。

3、炒鍋注油燒熱，下入葱花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。