雞米花的家常做法 雞米花怎麼做好吃
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1、雞胸肉250g、鹽少許、黑胡椒少許、耗油10g、雞蛋1個、玉米澱粉20g、麪包糠30g。
2、將雞胸肉解凍,洗淨,切成條然後再切粒備用。
3、用個小碗將鹽,黑胡椒,蠔油等調料都放好,然後倒入裝雞肉的碗裏。
4、用筷子攪拌均勻,再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時,待入味。
5、從冰箱取出雞肉,在麪粉裏滾一下,去除多餘的澱粉。
6、然後再放入雞蛋液中,也是要去掉多餘蛋液,再放到麪包糠中全部裹上即可。
7、處理好的雞米花放在墊有油紙的烤盤上,均勻擺放好,再放到預熱好烤箱,上下火180度,烤18分鐘左右。
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