鮮蔬什錦怎麼做 鮮蔬什錦做法
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1、油菜洗淨,切成絲。
2、熟蝦仁切成末,備用。
3、香菇去蒂,洗淨,切成片。
4、香腸切成半圓形片,備用。
5、雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。
6、炒鍋放油燒熱,下入蛋液炒至嫩黃色,將其盛出備用。
7、炒鍋再放油燒熱,用葱花爆香。
8、放入香菇片翻炒,炒至香菇出水時加入油菜絲繼續煸炒。
9、炒至將熟時放入熟蝦仁末、香腸片和炒好的雞蛋,炒勻後加鹽調味即可。
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