鮮蔬粥怎麼做 鮮蔬粥製作教程

1、準備：白米一杯，豬肉約500g，糙米半杯，雞胸肉約200g，紅蘿蔔半條，新鮮香菇2朵，毛豆適量，葱1支，姜1片。

2、白米與糙米洗淨後，放入塑膠袋中冷凍一晚備用。因為冷凍會破壞米粒原本的結構，因此煮的時候會很快就開花。食材久煮養分會流失過多，所以要快速煮粥。

3、紅蘿蔔大略切片後放入Bosch食物攪拌盒中打碎備用。

4、香菇大略切塊後放入攪拌盒中打碎備用。

5、葱跟姜切碎備用，葱白葱綠分開，毛豆洗淨備用。

6、取一鍋，不加油，放入剛剛打好的絞肉炒至顏色變白後，放入葱白與姜碎炒至香味出來。

7、依序放入先前打好的紅蘿蔔碎、香菇碎，再加入冰凍過的米(不需要退冰)與毛豆一起拌炒均勻後，即可加水煮至米粒開花即可出鍋。