野豬肉的做法大全

1. 清燉野豬肉
原料：
- 野豬肉塊500克
- 生薑片3片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 清水適量

步驟：
1. 將野豬肉塊放入冷水中浸泡30分鐘，以去除血水。
2. 水燒開後，放入野豬肉塊焯水，以去腥。然後撈出洗淨備用。
3. 鍋中倒入適量清水，加入野豬肉塊、生薑片和料酒。
4. 先用大火煮沸，然後改用小火慢燉2-3小時，或直到野豬肉變得軟爛。
5. 最後根據個人口味加入適量鹽調味即可。

2. 紅燒野豬肉
原料：
- 野豬肉塊500克
- 葱段2根
- 薑片3片
- 料酒適量
- 黃醬適量
- 紅糖適量
- 鹽適量
- 清水適量

步驟：
1. 將野豬肉塊放入冷水中浸泡30分鐘，以去除血水。
2. 水燒開後，放入野豬肉塊焯水，以去腥。然後撈出洗淨備用。
3. 鍋中倒入適量清水，加入野豬肉塊、葱段、薑片和料酒。
4. 先用大火煮沸，然後改用小火煮30分鐘至1小時，直到野豬肉變得稍微軟爛。
5. 加入黃醬、紅糖和鹽，再用大火煮沸，然後改用小火燉15-20分鐘。
6. 最後根據個人口味調整調味品，收汁即可。

3. 燉湯野豬肉
原料：
- 野豬肉塊500克
- 枸杞適量
- 紅棗適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 清水適量

步驟：
1. 將野豬肉塊放入冷水中浸泡30分鐘，以去除血水。
2. 水燒開後，放入野豬肉塊焯水，以去腥。然後撈出洗淨備用。
3. 鍋中倒入適量清水，加入野豬肉塊、枸杞、紅棗和料酒。
4. 先用大火煮沸，然後改用小火慢燉2-3小時，或直到野豬肉變得軟爛。
5. 最後根據個人口味加入適量鹽調味即可。

以上是幾種常見的野豬肉做法，可以根據個人喜好和口味進行調整。