爆炒肚絲的家常做法 爆炒肚絲的做法

1、食材：豬肚半個、萵筍1個、油適量、鹽適量、醋適量、白糖適量、生抽適量、雞精適量、大蒜適量。

2、豬肚清洗乾淨後，再切成細絲備用。

3、萵筍打去外皮後，先切成薄片，再切成細絲。

4、大蒜去皮拍碎剁成蒜末，鍋中倒入適量的油，加入蒜末小火煸香。

5、倒入萵筍絲，調入適量的鹽、醋和白糖大火翻炒均勻。

6、倒入肚絲，調入適量的生抽、醋和白糖大火翻炒均勻。

7、最後調入適量的雞精，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤，淋上點香油。如果喜歡吃辣，就可以放些辣椒油進去。