醃生薑怎麼做 醃生薑做法

1、準備材料：生薑250克、醬油50克、鹽6克、白糖10克、花椒，大料各2克。

2、將生薑切成片。

3、把生薑片放入碗中

4、撒上鹽用手拌勻，醃30分鐘。

5、用手擠出水分備用。

6、把醬油、糖、花椒、大料一起放在鍋中煮開。

7、倒入盆內晾涼。

8、醃好的薑片放入 瓶中。

9、倒入煮好的料汁，料汁要沫過薑片。醃製一天就可以食用了，醬生薑就做好了。