生薑怎麼醃製 怎麼做醃生薑
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1、將刮好的生薑進行清洗乾淨。
2、把生薑切好進行醃製,一層一層撒上鹽巴;儘量每片生薑都能碰到鹽巴;放在盆裏六七個小時出水。
3、然後把淹製出來的水倒掉,可以在太陽下曬一下風乾一下表面水份;若白天醃製晚上就可以加上冰糖等,白醋醃蓋住生薑就可以。
4、一般三天就可以吃,如果覺得不夠入味可以泡久一點。
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1、將刮好的生薑進行清洗乾淨。
2、把生薑切好進行醃製,一層一層撒上鹽巴;儘量每片生薑都能碰到鹽巴;放在盆裏六七個小時出水。
3、然後把淹製出來的水倒掉,可以在太陽下曬一下風乾一下表面水份;若白天醃製晚上就可以加上冰糖等,白醋醃蓋住生薑就可以。
4、一般三天就可以吃,如果覺得不夠入味可以泡久一點。