怎麼醃生薑 醃生薑的方法

1、準備生薑。

2、用生薑去外皮，用水洗淨。

3、將生薑切成片

4、把生薑片放入碗中

5、撒上鹽用手拌勻，醃30分鐘。

6、用手擠出水分備用。

7、把醬油、糖、花椒、大料一起放在鍋中煮開。

8、倒入盆內晾涼。

9、醃好的薑片放入 瓶中。

10、倒入煮好的料汁，料汁要沫過薑片。醃製一天就可以食用了，醬生薑就做好了。