瑤柱豆苗怎麼做 如何做瑤柱豆苗
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1、用料:豌豆苗500克、鹽15克、葱30克、姜50克、醬油15克。
2、瑤柱用水泡兩小時,豆苗洗淨,晾乾水。
3、瑤柱撕成細絲,灑上少許酒,蒸半小時。
4、熱鑊下油下豆苗炒,下少許薑汁、鹽。糖調味,炒熟盛起。
5、鮑魚汁加水,下瑤柱絲煮成汁,最後加生粉水把汁煮粘稠,下幾滴麻油。
6、把汁倒在豆苗上完成。
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