瑤柱是什麼東西 瑤柱的解釋
- 經驗
- 關注:3.15W次
1、瑤柱(Scallops)俗稱乾貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等,實際是多種貝類閉殼肌乾製品的總稱。撬開一個江瑤只得指尖大小的乾貝,在古時是進貢皇室的珍品。
2、其因味道鮮美被列作“海八珍”之一,素有“海鮮極品”的美譽。
3、今雖超市裏隨處都能買到瑤柱,但大的乾貝依然昂貴,尤以粒形肚脹圓滿、色澤淺黃、手感乾燥且有香氣、口感嫩糯鮮香回甘之類為佳。
標籤:
瑤柱
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/1jgm6.html