水醃菜炒雲南小瓜 水醃菜炒雲南小瓜做法

1、雲南小瓜1個250克，水醃菜100克，油適量，鹽適量，蒜適量，辣椒適量，味精適量。

2、準備一小碗的水醃菜。

3、小瓜1個洗淨後先切片再切成瓜絲。蒜去皮切碎，辣椒切小段。

4、炒鍋倒油燒熱，下辣椒和蒜炒出香味。

5、放入瓜絲翻炒斷生。

6、放入水醃菜翻炒一會。

7、放入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可起鍋裝盤。