雲南酸木瓜怎麼吃 雲南酸木瓜的吃法

1、方法一、辣拌酸木瓜片，把酸木瓜洗乾淨，先縱切成兩半，然後在切成片，可去皮也可留皮。根據口味，拌上鹽和辣子，拌好就可以食用，放幾天也不會壞的。

2、方法二、酸木瓜煮雞，這是一道雲南的名菜，治療風濕很有效果。和酸木瓜一起煮的雞以閹雞和小母雞為好，不能用公雞，尤其是用作食療的時候。把雞宰殺好，剁成小塊，先放到鍋裏煮一下，水開以後換一次水，放入酸木瓜片，葱姜，適量的鹽同煮。酸木瓜不宜太多，太酸了不好吃，雞也難爛。用這個方法也可以煮豬腳等。

3、方法三、酸木瓜炒牛肉，酸木瓜切細絲，牛肉切細絲，幹辣子切絲，先炸香辣子，炒好牛肉然後放上酸木瓜絲同炒，炒的時間不要太長，否則牛肉老了就不好吃了。雲南酸木瓜的吃法也比較多，我們在食用的時候不但要注意方法，同時也要根據自己的喜愛來進行，在保證美味的同時也要保證營養。