鴿子湯怎麼燉好喝又營養 鴿子湯怎麼燉好喝
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1、食材:乳鴿一隻、葱一段、紅棗6顆、姜兩片、枸杞一把
2、將乳鴿清理乾淨。乳鴿宰殺以後去毛、清理內臟、清理腳爪。
3、把頭和腿盤繞塞進鴿子腹內,收小空間。鍋內入水,放入薑片,將鴿子放入,把鴿子煮熟。
4、水燒開後,這時候用勺子將鍋內的血沫去除。將鴿子整隻放入砂鍋內,加入泡好的枸杞和紅棗。
5、將砂鍋蓋子蓋好,開大火燉30分鐘後改小火燉一個小時。時間到了以後加入適量的調味料即可。
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