廈門正宗五香包做法 正宗五香包怎麼做好

1、原材料：滷豬肉200克，麪糰200克，姜15克，葱20克。

2、調味料：五香粉15克，鹽6克，胡椒粉3克，雞精粉8克。

3、葱切花。姜去皮，切末。

4、滷豬肉切條，用五香粉胡椒粉鹽雞精粉拌勻，醃10分鐘，再切碎，加入葱花、薑末拌勻。

5、麪糰揉勻，搓成長條，下劑，然後撒上一層面粉，按扁，接着右手拿擀麪杖，左手捏住皮邊緣旋轉，擀成中間厚邊緣薄的麪皮。

6、將拌勻的餡料放入皮中央，左手托住麪皮，右手捏住麪皮邊緣，旋轉一週，捏成提花生坯。