葡萄枸杞糯米餡南瓜餅 葡萄枸杞糯米餡南瓜餅做法步驟

1、配方。小南瓜半個、葡萄乾2大勺、黃油60g、糯米粉適量、麪粉適量、枸杞適量、糖適量。

2、南瓜去子，削皮，切成小塊。

3、放微波爐裏面大火叮6分鐘，取出，用打蛋器搗成泥，加入適量的糖。

4、趁熱先取適量糯米粉放入南瓜泥裏面攪拌，看上去成幹泥即可，再放入麪粉直到能和成麪糰為止，糯米粉和麪粉的比例大概2：3左右，最後加入20g左右黃油揉成光滑的麪糰。

5、取葡萄乾，枸杞，剩下的黃油，糯米粉充分攪拌成陷，以不要有糯米粉灑落在盤裏為止，糯米粉和黃油的比例是3：2左右。

6、南瓜泥分小堆，每個都包上陷料，放油鍋煎到兩面金黃色，趁熱食用。