菱角怎麼曬乾才不剝 菱角怎麼曬乾好

1、將菱角表面清洗乾淨後將堅硬的外殼剝掉。

2、將菱角肉放在陽光下晾曬，直到水分蒸發，菱角肉乾燥。

3、將曬乾的菱角肉裝進袋中，密封保存，放在陰涼乾燥處。

4、曬乾的菱角肉可以用於煮粥、煮湯，也可以將它磨成細粉後食用。