魷魚豆腐湯的做法大全

魷魚豆腐湯是一道非常美味的湯品，下面是其中一種做法：

所需材料：
1. 鮮魷魚 250克
2. 嫩豆腐 1塊
3. 雞蛋 2個
4. 葱 適量
5. 姜 適量
6. 高湯 適量（或清水）
7. 鹽、醬油、胡椒粉 適量
8. 花椒粉 適量

步驟：
1. 鮮魷魚洗淨，去掉內臟和內膽，切成小塊備用。
2. 豆腐切成小塊。
3. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
4. 葱姜切成葱花和薑末備用。
5. 燒開一鍋水，將豆腐放入煮至變軟。
6. 加入魷魚，煮至魷魚熟透。
7. 倒入適量的高湯（或清水），煮開後撇去浮沫。
8. 加入適量的鹽、醬油和胡椒粉，調味後稍微煮一會兒。
9. 慢慢將打好的雞蛋液倒入鍋中，用筷子輕輕攪拌，形成絲狀。
10. 加入葱花和薑末，煮1-2分鐘即可。
11. 出鍋前可以撒上適量的花椒粉提鮮。

這道魷魚豆腐湯簡單易做，口感鮮美，營養豐富。可以作為一道開胃湯或主菜。希望你能喜歡！