菱角怎麼剝殼 菱角剝殼的方法
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1、生菱角的剝法:將生菱角用清水洗淨,然後將菱角的底部剪個口子,兩側用刀切掉。但是不要切得太多,看的到菱角肉即可,然後將雙手放在菱角的兩邊,用力一掰即可。
2、熟菱角的剝法:將煮熟的菱角的兩個角用刀切掉,然後沿着菱角的中心線將菱角切開兩半,再用筷子從菱角其中的一個角的一端,往另一端的方向頂去,這樣菱角肉就會出來。
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