葫蘆瓜曬乾的做法大全 有關葫蘆瓜曬乾的做法大全

葫蘆瓜曬乾做法：

1、先把葫蘆的外皮颳去。刮皮後，為了避免晾曬的時候皮屑粘在表面形成斑點，最好再水洗一下去掉皮屑。

把去皮後的葫蘆用繩子吊着，掛在家裏陰涼乾燥通風處，避免陽光直射暴曬，晾半年以上，就完全乾了。這樣晾曬出來的葫蘆材質是最好的。一定要乾燥，不能在潮濕的地方晾，否則容易長黴斑。

2、首先要選擇成熟的葫蘆。其次為了能更快晾乾葫蘆，也為了後續加工方便和外表美觀，在晾之前需要刮掉葫蘆的外皮。用根繩子綁住它的蒂，然後把他串起來。這樣可以加大葫蘆與風空氣的接觸面積，能夠更快的曬乾。將串好的葫蘆放到陽光下晾曬。為了保持葫蘆的色澤一致，就必須定期翻動葫蘆，讓葫蘆的每一面都能均勻得到暴曬。基本曬一週以上，葫蘆就曬乾了。

3、鍋裏放入水，新鮮的葫蘆放進去，水開後煮大概5分鐘，然後撈出來，擦乾。

用小刀將葫蘆最外面的那層薄皮削下來，煮完的葫蘆很好削皮。從葫蘆最頂端開始，輕輕刮掉葫蘆外皮。要把葫蘆底部的皮打幹淨，底部的皮如打不乾淨容易發黴。把整個葫蘆的皮全部削好。不要在太陽下曝曬葫蘆，放在陰涼通風的地方就可以了，之後葫蘆會慢慢變黃，