核桃饅頭的做法 原來是這樣做的
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2、揉麪程序結束後將麪糰分成35克左右一個的劑子揉圓
3、關鍵的小工具~花鉗出場了
4、用花鉗平直的左右面夾出核桃中間的那根筋,再用波浪面錯落夾出筋兩邊的花紋
5、夾好的特寫
6、放進蒸鍋醒發40分鐘(室温26度左右的情況下,根據室温調整醒發時間)後大火蒸12分鐘燜3分鐘即可出鍋。
7、用料:全麥麪粉 300g、酵母 3g、水 160g左右
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