西紅柿拌湯的做法

西紅柿拌湯是一道以西紅柿為主料的湯品，口味酸甜爽口，製作簡單，適合夏季食用。以下是製作西紅柿拌湯的做法：

所需材料：
1. 西紅柿：3個
2. 黃瓜：1根
3. 青尖椒：1個
4. 紅尖椒：1個
5. 洋葱：1個
6. 大蒜：2瓣
7. 青蒜：適量
8. 香菜：適量
9. 雞精/鹽：適量
10. 白胡椒粉：適量
11. 白糖：適量
12. 醋：適量

步驟：
1. 西紅柿切十字刀，並放入沸水中焯水約20秒，然後用冷水沖洗，剝去西紅柿皮，切成小塊備用。
2. 黃瓜去皮，切成小塊，青尖椒、紅尖椒去籽，切成小塊。洋葱、大蒜切碎備用。
3. 將西紅柿、黃瓜、青尖椒、紅尖椒、洋葱、大蒜放入攪拌機中，攪拌成細膩的湯狀。
4. 將攪拌好的西紅柿汁倒入碗中，加入適量的雞精（或鹽）、白胡椒粉、白糖、醋，攪拌均勻。
5. 將碗放入冰箱冷藏約半個小時，使湯涼爽。
6. 拌入切碎的青蒜和香菜，攪拌均勻即可食用。

温馨提示：可以根據個人口味自由調整酸甜度和辣度，喜歡的話還可以添加些許黑胡椒粉或者辣椒油增加口味。