西紅柿牛肉怎麼燉 西紅柿燉牛肉的做法

1、材料：牛肉500克、番茄2個、洋葱半個、黃油1塊、黑胡椒適量、食鹽1勺、料酒2大勺、白砂糖1大勺。

2、牛肉切丁。

3、洋葱切丁。

4、炒鍋燒乾之後放入一塊黃油。

5、黃油融化倒入洋葱粒，翻炒均勻。

6、倒入牛肉，翻炒均勻。

7、放入黑胡椒碎，繼續翻炒至牛肉收緊。

8、加入開水或者高湯，沒過牛肉即可。

9、蓋上蓋子小火燉50-60分鐘。

10、番茄用熱水燙一下，去皮。

11、切成月牙狀。

12、放到鍋裏。

13、翻一下，蓋上蓋子繼續燉10分鐘。

14、打開鍋蓋，用鏟子翻動一下，讓番茄融到湯汁裏。

15、加一勺白砂糖，慢慢收一下汁即可。