- 1、熱鍋加水,能蓋住魚就可以了。2、把薰好的魚沖洗乾淨。3、温水把魚放進去煮沸騰後一分鐘即可,撈出來瀝乾水。4、把薰好的魚放盤子裏擺好,生薑和大蒜,葱和辣椒切碎。均勻的撒在薰好的魚上面。5、再均勻的淋入蒸魚豉油。6、蒸鍋加小半鍋水,放入蒸架大火煮沸騰。7、水沸騰後關...
- 6270
- 1、方法1:將煙燻魚洗淨切塊加豆豉幹椒與食油再放奌水蒸蒸一小時拿出,再將鐵鍋上火放油把切成一寸長的大祘下鍋炒一下放奌鹽再倒入蒸的魚翻炒一下出鍋食用。2、方法2:將薰魚切小塊放冷水泡1-2小時,可以減輕煙薰味和鹹味,然後用水沖洗乾淨後瀝乾水,準備一些蒜末和幹辣椒末,生薑末...
- 13545
- 1、燻肉,在1-2月份的時候,很多人都有在製作。燻肉用機器熏製只需要4-7個小時即可。若是自己在家熏製,可以每天用穀物做燃燒物,熏製1-2小時,連續熏製1個月的時間,燻肉的味道就出來了。2、燻肉臘制前只用鹽醃製5-7天,薰則薰上至少半個月。肉薰得愈久,其味愈美,據説好肉需薰三年以上...
- 7125
- 1、很多時候,臘肉都是柴火煙薰的,包括後期的風乾過程中,上面會有着很多的灰塵,所以説,灰塵的清理是很有必要的。2、將整塊煙燻臘肉直接放在火上烤,需要注意的是,只烤帶肉皮的那一面,直到肉皮發黑、開始滴油。3、用刀刮淨臘肉表皮的髒東西及其烤糊的肉皮,然後放入加熱的淘米水浸泡...
- 5852
- 1、食材:香乾3塊、辣椒8個、五花肉1塊、蒜苗5根、油50克、鹽1克、生抽15克、料酒15克。2、五花肉洗淨,入鍋煮至八九分熟,撈起沖洗一遍,切成薄片備用;辣椒洗淨切碎。3、煙燻豆乾洗淨切小塊,大蒜苗洗淨切段。4、熱鍋倒油,放薰幹煎一會盛出。5、放五花肉煸炒出油,撥至一邊,放辣椒和大...
- 15640
- 1、薰香對身體是很好的。2、薰香一般來説是文人雅士養生的方法,薰香根據用的香料不同,對我們的人體有不同的好處,比如用沉香或者檀香這樣的香料時,進行薰香可以使人很快安靜下來,它有鎮靜、催眠、助眠的功效。3、用薰衣草之類的薰香味,也可以解除緊張、焦慮,改善我們的心情,另外...
- 28224
- 1、將燻肉洗淨切成條備用,將青辣椒、紅辣椒洗淨切成絲備用。2、將大蒜去皮切好備用,將蒜苗洗淨切好備用。3、將切好的燻肉條放入鍋中,反覆翻炒,炒出豬油,不要炒太久,以免燻肉炒枯後,口感欠佳,炒的時間也不要太短,太短了,肉裏的油太多,吃起來會太油膩。4、加入切好的大蒜炒出香味,加入...
- 23992
- 1、把生薑切絲,青椒,紅椒切丁,大蒜切粒,大葱切碎全部集合在一碗裏放鹽放少許生抽,老抽,再放幾粒冰糖醃製。2、把燻雞切成小塊,用温水稍微清洗一下放入碗中備用。3、鍋裏放一小碗油,燒開後小火加入黑豆鼓炒香然後加入花椒乾紅辣椒炒香關火,炒好的豆鼓花椒油全倒入冷卻後的雞塊裏攪...
- 3212
- 1、材料:薰腸200克、辣醬3克、胡蘿蔔20克、葱花2克、鹽2克、水6克、味精4克、油10克。2、方法:將胡蘿蔔削皮洗淨,買來的火腿,胡蘿蔔切丁。鍋燒熱倒入適量的食用油,放入姜蒜,辣醬爆香。倒入少許醬油,鹽,味精翻炒3分鐘,撒上葱花即可。...
- 31546
- 1、幫助身體排汗,消除體內多餘的熱量,燃燒身體內的脂肪。2、改善睡眠,緩解失眠的症狀,使人可以進入深度睡眠。3、改善四肢末梢的血液循環,治療手腳冰涼的症狀。4、有效的改善體質,增強身體的免疫力。5、使全身筋骨放鬆,促進氣血循環,治療各種痛風。6、去除死皮,達到美白的功效。還...
- 17184
- 1、豬手四個,清洗乾淨,中間剖開,放到高壓鍋裏,加煮肉料、少量鹽還有水,大火壓15分鐘。涼了後撈出來掰成小塊。2、鐵鍋放少量油和白糖,熬到白糖變褐色的時候把豬手倒進鍋裏,加醬油和少量水,小燉一會,汁收幹即可。3、拿一張用過的錫紙,上面撒上白糖和茶葉,為什麼用錫紙呢,因為熬過糖的...
- 23394
- 1、材料:鮁魚,葱,姜,蒜,料酒,醬油,鹽,辣椒各適量。2、先將鮁魚洗好切成一段一段,每段大約3cm左右。3、放入碗中加入葱、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、辣椒(少量),醃製6小時左右即可。4、再將鮁魚撈出放入油窩中小火炸8分鐘左右即可撈出,涼透即可。...
- 3868
- 1、材料:鴨子一隻,姜25克,香油25克,鹽15克,花椒5克,桂皮5克,醬油30克,甜麪醬20克,黃酒30克,小葱30克。2、精鹽,醬油,黃酒,花椒,桂皮調成味汁,塗抹於鴨表層,將餘汁灌入腹腔內涮勻,醃製一小時。3、放入碗中,加姜,葱,上籠用旺火蒸約1、5小時取出。4、取大爐膛火爐一個,爐膛內平鋪一層鋸末柏樹葉,點...
- 10980
- 1、白菜切條,薰臘肉切片,番茄切條。2、把高湯下鍋,同時放進薰臘肉,白菜條大火燒開煮沸,改中火燉制半個小時,再改小火慢慢燉制一個小時。3、加入番茄條、雞精、鹽調味,撒上一把葱花即可。4、醃過的肉,滴乾水分,放到烤爐架上,蓋上烤爐,只想要一點點煙薰味的,烤2-3個小時便可,把肉拿出來...
- 26037
- 1、艾條薰房間好。2、點燃艾條後會產生的艾煙,艾煙可以對室內空氣進行滅菌,殺滅空氣中細菌,在通風之後就能呼吸健康空氣。特別是在雨水多的季節,空氣中水分增加,而且使用空調的頻率增高,沒有經常通風,空氣不流通從而容易滋生細菌,在潮濕的房間內,艾條薰房間能起到消毒殺菌、去除異...
- 27187
- 1、用料:薰馬腸、洋葱、青辣椒、辣皮子、花椒粒、醬油、植物油、雞精。2、把薰馬腸泡泡洗淨,用蒸鍋蒸熟。3、將食材切片,洋葱去外皮切片,辣皮子泡泡洗淨切段。4、青辣椒洗淨切段。5、熱鍋涼油加花椒粒辣皮子小火炒出香味。6、加洋葱塊,馬腸片翻炒均勻。7、往鍋裏介入加辣椒塊...
- 9700
- 1、將魚切片,鍋內放入適量油,放入切好的魚,中小火煎至金黃。2、換鍋倒入食用油,放入八角、桂皮、薑片、小葱、冰糖、生抽、料酒、香醋、老抽、胡椒粉、鹽、清水。3、然後攪拌均勻,大火煮沸後,倒入切好的魚塊,轉小火燜煮40分鐘即可出鍋。...
- 14876
- 1、材料:臘腸一根、青豆角半斤、姜、蒜末、鹽、雞粉各適量。2、臘腸洗淨切片。3、鍋裏放一點油,加入薑片、蒜末略炒。4、把臘腸倒入鍋中,稍微煎一下,盛出備用。5、豆角掐成小段,洗乾淨,瀝水備用。6、鍋里加入適量油,倒入豆角翻炒到全部變色。7、加入適量水、鹽、雞粉調味,煮幾分...
- 12135
- 1、主料:燻雞肉400克,黃醬40克,青蒜段50克。植物油80克(實耗約80克),味精5克,毛薑水,香油各15克,白糖20克。2、將燻雞肉片成片,放入燒至7成熱的植物油中稍炸,即倒入漏勺將油濾去。3、炒勺再上火,將植物油25克燒熱,放入黃醬略炒幾下,加入白糖,再烹入料酒,然後加味精、毛薑水,炒成濃...
- 15942
- 1、食材:煙燻臘肉1塊、青辣椒3個、幹辣椒2個、食用油適量。2、把臘肉切成薄片。裝入盤中備用。青椒洗淨斜刀切成馬耳狀。幹辣椒切小段備用。3、鍋中倒入適量清水,燒開後,把肉片放入鍋中焯水20秒,然後撈出瀝乾水分備用。4、鍋中倒入適量植物油,放入幹辣椒段炒香後,放入青椒一起...
- 12784
- 1、選擇合適的原料肉是生產優質火腿的決定性因素。一般選用豬的後腿肉,色澤要鮮亮,儘可能剔除肥肉、筋、嫩骨和軟組織部分。原料肉應充分冷卻,pH值在5.8-6.2,中心温度達3-4℃。2、用清水將所有的輔料溶解後進行過濾,用鹽水注射機將輔料溶液注入肉內,然後送入4℃左右冷庫中醃製1...
- 16155
- 1、食材:燻肉300g、青、紅辣椒300g、大蒜10g、蒜苗10g。2、將燻肉洗淨切成條備用;3、將青、紅辣椒洗淨切成絲備用;4、將大蒜去皮切好備用;5、將蒜苗洗淨切好備用;6、將切好的燻肉條放入鍋中;7、翻覆翻炒,炒出豬油,不要炒太久,以免燻肉炒枯後,口感欠佳,炒的時間也不要太短,太短了,肉裏...
- 9507
- 1、薰衣草算是比較好養的植物,不但可以地栽養殖,盆栽養殖也是很不錯的。2、在養護時應瞭解它的習性,它喜歡鹼性的土壤,適合在微微潮濕且光線充足的環境下生長,養護期間還應注意加強通風。3、薰衣草(拉丁學名:LavandulaangustifoliaMill.)又名香水植物,靈香草,香草,黃香草,拉文德。屬...
- 11333
- 1、將煙燻肉洗淨煮五分鐘,撈起瀝乾切片。將蒜苗,蒜,姜,幹辣椒切碎,魚腥草切成四釐米小段。2、將煙燻肉倒入燒熱的油中炒一分鐘撈起。將幹辣椒,姜和蒜倒入油中煸炒,炒出香味後倒入魚腥草。3、再炒時不要太久,最後倒入蒜苗和煙燻肉一起炒,加適量雞精,味精和鹽,關火裝盤即可。...
- 21829
- 1、先將燻肉洗淨,然後用刀切成細條來備用,然後將青、紅辣椒若干個洗淨,並切成絲放在案板上備用。拿出幾瓣大蒜去掉皮以後備用;蒜苗洗淨切好準備好。2、將之前切好的燻肉條放進熱好油的鍋中,不斷的翻炒,直至炒出豬油,但是注意不要炒的時間太長了,否則會把燻肉炒枯,這樣子會讓燻肉...
- 21084