澱粉和糯米粉的區別 澱粉和糯米粉不同點
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1、原材料不同。澱粉的原材料眾多,有玉米、綠豆、紅薯等。而糯米粉的原材料簡單,只有糯米。
2、用途不同。澱粉可以在製作其他食物中起到勾芡作用,還可以製作各種食品有炯子、火腿、粉絲、涼粉、灌肚、粉皮、羅漢肚等。而糯米粉則可以用來製作餈粑、湯園、油炸糕。
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1、原材料不同。澱粉的原材料眾多,有玉米、綠豆、紅薯等。而糯米粉的原材料簡單,只有糯米。
2、用途不同。澱粉可以在製作其他食物中起到勾芡作用,還可以製作各種食品有炯子、火腿、粉絲、涼粉、灌肚、粉皮、羅漢肚等。而糯米粉則可以用來製作餈粑、湯園、油炸糕。