蒜蓉扇貝的做法 蒜蓉扇貝的做法介紹

1、原料：扇貝肉、粉絲、蒜蓉、剁辣椒、鹽、白糖、味精。

2、做料汁：大蒜剁碎放入碗中，放一勺剁辣椒、少許鹽、白糖、味精。

3、澆上熱油，呲出蒜香味。

4、攪勻就好了。（也可以放少許蒸魚豉油和蠔油）

5、將粉絲泡軟。

6、將粉絲捲成卷，放扇貝殼內，擺上扇貝肉。

7、蒸鍋燒開後放入蒸盤。

8、大火蒸5分鐘即可。出鍋前放少許香葱。