花生豆腐的製作方法 如何製作花生豆腐
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1、材料:花生米100g、玉米澱粉100g、水600g。
2、花生米加熱水燙15分鐘。
3、剝去花生衣冷水浸泡一晚上。
4、磨漿機加水磨成花生漿並過濾。
5、三分之一的花生漿倒進100g澱粉裏。
6、攪勻備用。
7、剩餘的漿放火上燒開打出浮沫。
8、燒好的花生漿晾涼後挑去上面一層皮。
9、把澱粉花生漿倒進鍋裏。
10、迅速攪勻煮成粘稠狀(大約3-5分鐘)。
12、切成小塊(切的時候刀沾點水),淋上調料即可。
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