魚豆腐的製作方法 魚豆腐簡單製作步驟

1、龍利魚肉適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，料酒適量，生抽適量，澱粉適量，蛋清適量。

2、龍利魚肉用料理機打成泥加鹽，雞精，胡椒粉。

3、加料酒，加蠔油，生抽。

4、加澱粉，蛋清攪打上勁。

5、放入耐高温容器中壓平。

6、上鍋蒸二十分鐘。

7、蒸熟出鍋脱模切小塊，鍋中刷油下鍋煎。

8、煎制金黃色即可。