蓮心粥怎麼做 蓮心粥做法介紹

1、主料：米飯(蒸)200克。

2、輔料：蓮子50克,木耳(幹)20克。

3、調料：白酒5克,鹽2克。

4、蓮子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟後取出。

5、把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。

6、鍋中倒入所有的調味料（高湯半杯、酒5克、鹽2克），再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝乾水分。

7、熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。