蓮子紅豆粥的做法 蓮子紅豆粥怎麼做
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1、材料:紅豆50g、蓮子20g、大米100g、水1000ml。
2、調料:冰糖20g。
3、將紅豆、蓮子淘洗乾淨浸泡3小時。泡過的蓮子是煮不爛的,正確的方法是,等水燒開以後,直接下入洗淨的蓮子。這樣煮出來口感才會綿軟,入口即化。
4、取砂鍋加入水置火上,水開後放入紅豆、蓮子,以旺火煮沸,轉用中火沸煮30分鐘。
5、加入冰糖,用小火煮5分鐘後即可。
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