過年怎麼做油炸的小零食 過年油炸小零食的做法
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1、材料:普通麪粉200克,植物油30克,白糖35克,鹽2克,泡打粉2克,雞蛋2個,白芝麻適量,油適量。
2、過年油炸小零食開口笑的做法:將麪粉和植物油混合搓勻。加入白糖、泡打粉和鹽混合均勻,再加入兩個雞蛋。混合成團蓋保鮮膜靜置20分鐘,分成約12g大小的小麪糰,雙手搓圓。手上沾水打濕,取小麪糰在手裏揉一下保持濕潤,在芝麻中滾一圈粘上芝麻再用手搓一下固定。鍋裏放足量油加熱至5分熱,放入粘好芝麻的小糰子,全程小火加熱。炸至金黃色撈出控油,裝盤即食。
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