油炸食品油温不超過多少度 油炸食品油温不超過的度數
- 經驗
- 關注:1.3W次
1、油炸食品油温不宜超過180℃,油温過高不僅易炸過頭,還易產生致癌物質。如果油內面大量冒煙,容或者食物變色太快,説明温度過高了。
2、炸食物的油不要反覆使用,已經使用的油再反覆使用,長時間用作油炸的油會產生很多有害物質,建議要勤一點換油,再不濟也要及時撈出油裏面的雜質。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/9w5wp4.html
1、油炸食品油温不宜超過180℃,油温過高不僅易炸過頭,還易產生致癌物質。如果油內面大量冒煙,容或者食物變色太快,説明温度過高了。
2、炸食物的油不要反覆使用,已經使用的油再反覆使用,長時間用作油炸的油會產生很多有害物質,建議要勤一點換油,再不濟也要及時撈出油裏面的雜質。