意大利麪條拌蘆筍蘑菇怎麼做 蘆筍蘑菇意大利麪做法介紹

1、食材：意大利麪300克；蘆筍5～6根；培根3～4條；蘑菇5～6個；歐芹2～3瓣；黃油適量；橄欖油適量；淡奶油適量；鹽適量；黑胡椒適量；奶酪碎適量；大蒜3～4瓣。

2、培根切丁，切一小口黃油，大蒜切小丁，蘆筍削皮切段，歐芹葉切碎。一大鍋水加入橄欖油和鹽，意大利麪煮10分鐘。

3、橄欖油和黃油，中火煎蘑菇片，少許的鹽，出鍋備用。

4、蘆筍撒上鹽、黑胡椒、橄欖油。烤箱預熱200度，蘆筍烤12分鐘左右，備用。

5、橄欖油，炒大蒜碎。加入培根丁，一起炒制。加入瀝乾水份的意大利麪條。

6、加入淡奶油，中火炒制，最後加入黑胡椒粉和歐芹碎出鍋。

7、擺入蘆筍和蘑菇片，撒上黑胡椒和奶酪碎。食用。

8、貼士：意大利麪條烹飪時間，根據包裝袋的説明，長麪條一般10分鐘左右。培根可以多炒一會兒，上色，也可以中途倒出少許培根，擺盤備用。在加入淡奶油炒意大利麪的時候，用中火炒，淡奶油分次放入，如果覺得太乾可以留煮麪條的水，慢慢加入。