![烤箱牛肉乾的家庭做法 家庭烤箱牛肉乾的做法]( "烤箱牛肉乾的家庭做法 家庭烤箱牛肉乾的做法")
- 1、食材：牛肉500克、生抽15克、砂糖30克、白酒15克、鹽3克、胡椒粉1克、雞精3克、玉米澱粉4大勺、白芝麻少許、麥芽糖30克、清水20克。2、牛肉切片後用料理機打碎，沒有料理機就老老實實用刀剁碎。3、加入除麥芽糖、清水外的調料，拌均勻。4、將牛肉分兩次烘烤，每次一半的量。...
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![家庭版牛肉乾的做法 家常牛肉乾做法]( "家庭版牛肉乾的做法 家常牛肉乾做法")
- 1、食材：鮮牛肉適量，鹽適量，芝麻適量，葱姜適量，料酒適量，辣椒粉適量，花椒粉適量，孜然適量，醬油適量。2、買適量的牛鮮肉，清洗乾淨。3、切成長條。冷水下鍋，加入料酒，葱姜，鹽，醬油。攪拌均勻。4、大火煮十分鐘左右。撈出控幹，備用。5、鍋中燒油，油温五成熱的時候，下牛肉。炸至幹吧的撈出控...
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![內蒙古風乾牛肉乾做法有哪些製作步驟 牛肉要切多長]( "內蒙古風乾牛肉乾做法有哪些製作步驟 牛肉要切多長")
- 1、買牛肉2、醃製3、懸掛4、蒸5、打包加封保鮮膜方法/步驟1買牛肉：要選牛腿，其實別的牛肉也可以，但是有些許差別。切成2CM*2CM的長條，長度的話能掛住就好，一般要50~60CM2醃製：放在盆裏，加入配料，攪拌均勻，加封保鮮膜，醃製12小時以上3懸掛：把牛肉掛在竹竿上，一切可以掛的地方。風乾，正...
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![狗狗牛肉乾怎麼做 狗狗牛肉乾製作方法]( "狗狗牛肉乾怎麼做 狗狗牛肉乾製作方法")
- 1、把1000克牛肉切成長條，用牛奶清理1遍，在用清水洗乾淨，然後放鹽和雞粉，抓勻。醃製2小時。2、把醃製好的牛肉，擺在烤盤上，底盤一定要鋪錫紙，在烤箱用150度先烤15分鐘。3、之後用200度烤4次，每次15分鐘，就好了。...
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![自然風乾牛肉乾的做法 自然風乾牛肉乾的做法是什麼]( "自然風乾牛肉乾的做法 自然風乾牛肉乾的做法是什麼")
- 1、製作五香牛肉乾所需要的材料是比較多的，需要準備10斤左右的優質牛肉，一百克鹽，一百克特級醬油，五十克味精，一斤料酒，半斤五香粉，五十克茴香，將這些材料全部都準備齊全後，然後就可以製作五香牛肉乾了，這些材料是不可以缺少的，而且材料的品質一定要好，這樣才能做出正宗的五香牛肉乾...
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![炸牛肉乾的做法大全 炸牛肉乾的做法介紹]( "炸牛肉乾的做法大全 炸牛肉乾的做法介紹")
- 1、做法一用料：牛肉1000克、鹽15克、味精2克、草豆蔻5克、八角5克、胡麻油10克、辣椒(紅，尖，幹)25克、芝麻30克、大葱10克、姜5克、花椒10克、植物油100克。幹辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎備用。牛肉清洗乾淨，放入鍋，注入清水（以淹沒牛肉為度），加入精鹽、大料、草豆蔻、花椒、葱姜...
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![四川麻辣牛肉乾怎麼做 如何做麻辣牛肉乾]( "四川麻辣牛肉乾怎麼做 如何做麻辣牛肉乾")
- 1、食材：滷牛肉100克、牛肉30克、生抽5克、老抽4克、料酒2克、姜3克、八角4克、鹽1克。2、滷牛肉原件，冷水煮牛肉，2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+鹽20克，撇出血沫子。3、切條，小手指粗細，空氣炸鍋200°預熱5分鐘，把牛肉條放入空氣炸鍋中，設置200°10-15分鐘，中途拿出抖動～抖動，讓牛肉條均...
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![手撕牛肉乾的做法 手撕牛肉乾怎麼做]( "手撕牛肉乾的做法 手撕牛肉乾怎麼做")
- 1、牛肉切條2、涼水下鍋，撇去浮末，放入葱姜，大料，桂皮，鹽，雞精。3、放入老抽，料酒，煮30分鐘，撈出控幹水分。4、油温六成熱下鍋炸，小火慢炸，炸乾巴撈出。5、起鍋燒油，放入牛肉乾，辣椒油，麻椒油，撒一些辣椒麪，熟芝麻，燒烤料。6、翻炒均勻。7、最後出鍋裝盤即可。...
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![烤牛肉乾的存放方法 牛肉乾如何保存]( "烤牛肉乾的存放方法 牛肉乾如何保存")
- 1、散風乾肉、真空包裝已經開封的牛肉乾正常存放就可以，在低温、風乾、乾燥處。2、風乾肉（牛肉乾）不能存放於陰潮的地方，所以很不建議冰箱保鮮保存，因為冰箱內有潮氣，會加速牛肉乾長毛變質。如果親想長期保存的話，可以密封后置於速凍層凍上，吃的時候拿出來放在微波爐裏解凍，口感可...
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![烤箱牛肉乾的醃製方法 烤箱牛肉乾做法]( "烤箱牛肉乾的醃製方法 烤箱牛肉乾做法")
- 1、新鮮的牛肉（選擇膜和筋都比較少的）切大塊。2、水開後放入牛肉略煮，10分鐘左右，緊一下肉，出一下血水。3、順着牛肉的紋理把牛肉撕成條。4、鍋中放油，用花椒大料熗鍋。5、放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入醬油，糖，鹽，孜然，辣椒麪調味。6、炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盤。7、烤箱...
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![牛肉乾保質期一般多久 牛肉乾的保質期是幾天]( "牛肉乾保質期一般多久 牛肉乾的保質期是幾天")
- 1、如果是北方乾燥地區，牛肉乾保存得當的話可以保質2個月左右；如果是南方，最好是風乾牛肉乾的水分再保存。風乾的方法是把裝着牛肉乾的紙袋或塑料袋口打開風乾，這樣能保存1個月，不過要隨時觀察，這種方式也不適用於超市的南方。2、自制的牛肉乾應該儘快吃完，如果吃不完，可以放在通...
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![連州特色美食與牛肉乾做法]( "連州特色美食與牛肉乾做法")
- 連州是廣東省的一個城市，擁有豐富的特色美食。以下是連州特色美食和牛肉乾的做法：連州特色美食：1.連州扣肉：將豬肉切成大塊，拍鬆後醃製入味，用油炸至表面金黃，再用低火慢慢燉煮，最後加入糖色上色，成為外焦裏嫩的扣肉。2.連州砂鍋粥：將大米與各種材料（如肉類、海鮮、蔬菜等）放入砂鍋中...
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![麻辣牛肉乾這麼做 麻辣牛肉乾做法]( "麻辣牛肉乾這麼做 麻辣牛肉乾做法")
- 1、牛肉切條。因為在製作過程中牛肉會縮水，所以切粗一點，手指頭粗細即可。2、生薑切碎。將牛肉條、生薑、香葉、花椒粒下入清水鍋中，煮開後轉小火繼續煮20分鐘左右，牛肉熟後加1勺鹽調味，再將牛肉撈起瀝乾。3、鍋洗淨，倒適量油，下入瀝乾的牛肉條，開中小火炸。4、炸至牛肉表面顏色...
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![牛肉乾的泡發方法 怎樣泡發牛肉乾]( "牛肉乾的泡發方法 怎樣泡發牛肉乾")
- 1、牛肉風乾是保存新鮮牛肉的一種比較古老的方法。吃的時候，首先要用温水將牛肉浸泡開，然後切成小塊或切片，或煮或炒着吃。2、不過經過風乾的牛肉，即使泡開了，肉質還是比較老、硬，適宜煮了吃或者煲湯。3、加點純淨水，放在微波爐裏微波一下，然後放置一段時間，之後拿出來切就很好切...
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![牛肉乾怎麼製作 牛肉乾做法]( "牛肉乾怎麼製作 牛肉乾做法")
- 1、材料：牛大腿肉750克、胡蘿蔔一根、洋葱一個、生抽20克、鹽5克、料酒10克。2、牛大腿肉切成75px寬的牛肉條，加入洋葱碎，胡蘿蔔碎和全部調料醃製4-8小時。3、取出醃製好的牛肉條，去掉上面的胡蘿蔔和洋葱，控幹多餘的水分，碼在烤盤中。4、烤箱170度預熱，把牛肉條放進去，烘烤20分鐘...
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![孕婦吃牛肉乾好嗎 適量進食能增強免疫力]( "孕婦吃牛肉乾好嗎 適量進食能增強免疫力")
- 1、孕婦平時的飲食中，最忌偏食挑食，不管是什麼食物，都儘可能地攝入，這樣有助於胎兒的健康發育，也能為孕婦提供足夠的充分的營養，因此，孕婦是可以吃牛肉乾的。2、孕婦可以吃牛肉乾，但是也不能毫無節制地吃，免得適得其反。一般來説，孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉為佳，每次60到100克，這樣...
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![炸牛肉乾如何做 炸牛肉乾的做法]( "炸牛肉乾如何做 炸牛肉乾的做法")
- 1、首先把新鮮的牛肉清洗乾淨。2、牛肉切小條，看自己喜愛而定。3、準備好醃製的香料，加料酒，鹽，薑片，辣椒，生抽，胡椒粉，五香粉，花椒，麻椒，大料。4、醃製一個小時，如果想更加入味可延遲醃製時間。5、炒鍋置火上，燒熱，倒入菜籽油。6、燒至四成熱時，牛肉倒入炸至醬黃色時，撈出，瀝去油；7、撒上...
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![怎樣做麻辣牛肉乾好吃 麻辣牛肉乾怎麼做好吃]( "怎樣做麻辣牛肉乾好吃 麻辣牛肉乾怎麼做好吃")
- 1、牛肉醃製（加入鹽，白酒，姜葱水去腥味）。2、水開下入牛肉煮出血水，撈出用涼水透涼洗去多餘的血沫雜質。3、牛肉改刀成條狀，鍋中燒油，五成油温下入牛肉炸制（炸制時保持小火）。4、牛肉炸制外面呈金黃色（鍋中油麪平靜，説明牛肉中水份炸幹了）。5、牛肉炸制，炸好後撈出控油待用，鍋中加入葱...
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![如何製作好吃的牛肉乾 好吃的牛肉乾的做法]( "如何製作好吃的牛肉乾 好吃的牛肉乾的做法")
- 1、食材：瘦牛肉2500g，醬油250g，白糖125g，肉蔻少許，白酒50g，蒜頭25g，味精5g，姜塊50g，葱段50g，花椒2g，八角2g，白芷2g，桂皮2g，小茴香2g。2、將瘦牛肉洗淨，去筋膜油脂，切成500克左右的塊，放鍋中，加清水淹沒，放姜25克，煮30分鐘，撈起，洗淨。3、將原湯表面的油撇去，放入牛肉塊，取紗布一塊將姜塊(拍鬆)25...
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![風乾牛肉乾怎麼做 風乾牛肉乾做法簡介]( "風乾牛肉乾怎麼做 風乾牛肉乾做法簡介")
- 1、原料：牛肉500g、葱薑蒜適量、醬油老抽適量、八角花椒適量、料酒適量、鹽適量。2、方法：將牛肉順着紋理切成大約2釐米左右方條。把切好的牛肉條和所有料拌好，如果喜歡麻辣，可以放適量辣椒粉，孜然，放入冰箱24小時為佳。把風乾好的牛肉條擺放於烤盤中。24小時後拿出穿成串，用電...
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![芹菜牛肉乾鍋如何做 芹菜牛肉乾鍋的做法]( "芹菜牛肉乾鍋如何做 芹菜牛肉乾鍋的做法")
- 1、所有食材洗淨，牛肉切片用濕芡粉拌勻，白菜、芹菜切段，花菜切小塊，小米椒切碎，姜和大蒜剁成沫。2、白菜放到康寧鍋裏鋪滿底，炒菜鍋裏倒入少許色拉油，冒煙就將一半蒜沫放進去，炒香了把花菜放進去翻炒幾下倒入少許水蓋上鍋蓋小火燜5分鐘，水燜幹放進少許鹽起鍋倒進鍋裏。3、鍋裏倒進...
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![狗狗能不能吃牛肉乾 狗狗可以吃牛肉乾嗎]( "狗狗能不能吃牛肉乾 狗狗可以吃牛肉乾嗎")
- 1、狗可以吃牛肉乾，但不能多吃鹽，也不能放刺激性強的調料，香辣的調味料刺激性強、氣味濃重的食物以及鹽份過多的食物都對狗不好。2、材料：牛裏脊1000克、鹽少許、雞粉少許。3、把牛肉切成長條，用清水洗乾淨；放少量鹽和雞粉，拌勻，醃製2小時；烤盤鋪錫紙，把醃製好的牛肉擺在烤盤上；用15...
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![麻辣牛肉乾的做法 麻辣牛肉乾正宗做法]( "麻辣牛肉乾的做法 麻辣牛肉乾正宗做法")
- 1、熟牛肉400克，熟芝麻10克，薑片8克，葱段10克，精鹽4克，味精1克，紹酒10克，糖色30克，花椒粉2克，麻油20克，紅油辣椒40克，牛肉湯500克，辣椒粉8克，色拉油500克（耗約100克）。2、將熟牛肉切成5釐米長、0.8釐米粗的條狀，放碗內，加精鹽、葱段、紹酒拌勻，醃漬15分鐘。3、炒鍋置旺火上，加入色拉油燒至七...
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![真空包裝的牛肉乾能保存多久 牛肉乾密封可以放多久]( "真空包裝的牛肉乾能保存多久 牛肉乾密封可以放多久")
- 1、真空包裝的牛肉乾一般保質期可以達到半年左右。2、如果真空狀態正常，食物色味正常，是可以食用的。3、牛肉即使是真空包裝也須是-40度速凍，然後-18度環境保存，才能保存三個月左右。4、一般真空包裝的肉類食品在常温下的保質期為20天，在4攝氏度的冰箱裏可以保存3周，而在零下18...
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![牛肉乾有營養嗎 牛肉乾有沒有營養]( "牛肉乾有營養嗎 牛肉乾有沒有營養")
- 1、牛肉乾在加工過程中，會經過高温，醃製等工序，所以會損失掉一部分牛肉原有的營養素。比如，在製作牛肉乾的過程中，牛肉中所含的豐富維生素C就會隨高温而消失掉一部分。因此，論營養價值，炒菜中的牛肉沒有經過過多的加工，營養素種類和含量不會損失很大，比牛肉乾的營養價值要更高。所...
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秀美範
