豌豆蘑菇炒春筍 豌豆蘑菇炒春筍的做法

1、食材：春筍一個、蘑菇七個、豌豆100克、鹽適量、糖適量。

2、春筍去殼，洗乾淨、春筍切片、蘑菇切片。

3、鍋內加水，放入少許鹽，幾滴油。

4、水開了放入豌豆煮三分鍾。

5、三分鐘後加入切好的蘑菇片。

6、煮兩分鐘後用漏勺撈出。

7、鍋內再重新燒開水，加入少許鹽，幾滴油，放入切好的筍片，煮三分鐘。

8、煮好的筍片漏勺撈出來。

9、鍋內放油，七分熱。

10、放入筍片翻炒均勻。

11、翻炒均勻後加入豌豆蘑菇翻炒均勻。

12、加入鹽，糖，調味後加入少許水澱粉勾薄芡翻炒均勻。

13、盛碟，一道菜就完成了，非常簡單清爽。