麪條的最簡單製作方法 怎麼自制麪條

1、麪粉中加水和少許鹽，和成麪糰，醒面10分鐘。

2、面醒好之後，再用力揉至麪糰表面光滑為止。

3、將麪糰擀成小圓片，撒上面粉用力推擀麪杖，由中間向兩側擠壓面片，使其變薄變長。

4、展開面片擀至厚度合適。

5、擀好的面片摺疊切成寬度均勻的麪條。

6、從右至左，拎起麪條第一層，輕輕摔打，把麪條展開。

7、水開後加入麪條，迅速用筷子攪開防止粘連，開鍋後加涼水繼續煮，反覆三次麪條就可以出鍋了。