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有關做糖心的知識大全

怎麼做糖心小餅 糖心小油餅的做法
  • 怎麼做糖心小餅 糖心小油餅的做法

  • 1、食材:300克麪粉,3克酵母,1勺白糖,1個雞蛋。2、清水和麪,一點點加入清水,邊加清水邊攪拌麪粉,使麪粉充分接觸水,成絮狀。3、揉成光滑麪糰,抹上植物油,放入冰箱冷藏一晚上。4、麪糰揉一會,切成一個個小劑子,擀麪杖擀成圓麪皮,包入1勺白糖或者紅糖,像包包子一樣包住,再擀成圓麪皮。5、油...
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糖心糯米餈怎麼做 糖心糯米餈做法
  • 糖心糯米餈怎麼做 糖心糯米餈做法

  • 1、原料:剩米飯150克、海苔1小片、熟鹹蛋黃1個、胡蘿蔔1小片、火腿腸1小片、肉鬆適量、大米和糯米適量。2、取大米和糯米各半適量,加水煮成飯;新鮮鹹蛋黃入蒸鍋蒸熟。這次用的是剩飯,新煮的話最好大米加點糯米,凹造型時不宜散,口感也更好,手戴一次性手套取一小把温熱的飯糰,稍捏...
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糖心餅的做法 這幾個步驟就能做出好吃的糖心餅
  • 糖心餅的做法 這幾個步驟就能做出好吃的糖心餅

  • 1、準備好食材。2、黃油軟化後,加入白糖,糖粉混合一起攪拌均勻。3、加入雞蛋繼續攪拌,使雞蛋與黃油完全融合,成為膨鬆狀態。4、加入低筋麪粉和吉士粉攪拌均勻即可。5、攪拌好的麪糰擀成薄片,用餅乾模壓出形狀,再用小一號的圓嘴在中間壓出個圓形。6、將壓好的中空餅乾放入烤盤,排...
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糖心蛋怎麼做 煮糖心蛋的方法
  • 糖心蛋怎麼做 煮糖心蛋的方法

  • 1、食材:雞蛋6個、冷水500ml。2、雞蛋從冰箱拿出來,放至室温,洗乾淨。3、燒水,鍋內水開始冒密集氣泡時放入雞蛋,不是燒滾水再放,而是看到從鍋底開始不斷上升氣泡的時候放,煮七分鐘。從鍋底上升密集氣泡到水滾中間大概是40秒到一分鐘。4、倒掉熱水,衝入冷水。再倒掉冷水,倒入冷白開...
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糖醋心裏美的做法 糖醋心裏美的簡易做法
  • 糖醋心裏美的做法 糖醋心裏美的簡易做法

  • 1、原料:心裏美蘿蔔1個、白糖適量、白醋適量、白芝麻少許。2、將心裏美蘿蔔清洗乾淨,去掉外皮。3、切成細絲或者用擦絲器擦成絲。加入適量白糖和白醋,一定要加白醋哦,最後用筷子拌均勻即可,盛盤後撒少許白芝麻點綴。...
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酒心糖怎麼做 酒心糖如何做
  • 酒心糖怎麼做 酒心糖如何做

  • 1、準備原料:白糖2.5kg、水0.75-1kg、麴酒0.5kg、果露香精8-10mL、色素少許。2、將白糖和水共入鍋內,加温溶化,經籮篩過濾入熬糖鍋內,熬煮至112℃離火。3、將麴酒和香精加入糖漿內,如需調色,可同時調入色素,然後將糖漿貯於長咀壺內,一手把壺,一手托住壺咀,對着粉模凹窩注糖漿。4、...
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糖心桑葚蛋糕如何做 糖心桑葚蛋糕做法介紹
  • 糖心桑葚蛋糕如何做 糖心桑葚蛋糕做法介紹

  • 1、蛋白與蛋黃分離,分別裝在兩個無油無水的乾淨盆裏。2、桑葚先用鹽水泡好,再用清水沖洗乾淨,將桑葚加入少許純淨水用料理機打成泥。3、蛋白中加入60克白糖,最好分三次加,用電動打蛋器打至出現小尖鈎為止。4、蛋黃中加入剩餘白糖用電動打蛋器打至發白。5、再加入食用油拌至均...
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牛奶焦糖夾心餅怎麼做 牛奶焦糖夾心餅的做法
  • 牛奶焦糖夾心餅怎麼做 牛奶焦糖夾心餅的做法

  • 1、原料:低筋麪粉120克、北杏仁50克、淡奶油40克、雞蛋清30克、食鹽少許、糖粉40克、白糖30克、蜂蜜2大勺、黃油70克。2、鍋內加入糖、淡奶油、原料二(杏仁片50g、糖30g、淡奶油40g、蜂蜜2大勺、黃油20g)中的黃油、蜂蜜,中火煮沸。3、期間用勺子不停攪拌,直至出現淡淡的咖啡色...
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紫心番薯糖水怎麼做 紫心番薯糖水做法
  • 紫心番薯糖水怎麼做 紫心番薯糖水做法

  • 1、紫心番薯3小個、姜1小塊、黃糖1片左右。2、備工作:番薯去皮切粒、姜拍扁。3、將番薯粒和姜放入電飯煲中,加入適量的水。4、煮大概20-30分鐘,快好的時候加入黃糖(不想番薯太粉可適當縮短時間)。5、糖融化後糖水就可以啦。...
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低糖空心麻薯的做法 低糖空心麻薯如何做
  • 低糖空心麻薯的做法 低糖空心麻薯如何做

  • 1、食材:麻薯預拌粉220克,牛奶85克,雞蛋70克,黃油40克,芝麻適量。2、牛奶中加入一顆雞蛋攪拌均勻。3、小火加熱半分鐘左右,温度大概38~40度就可以。4、倒入麻薯預拌粉,用刮刀整理成無干麪粉的麪糰。5、加入軟化的黃油,稍微融合後取出。6、取出麪糰後像洗衣服一樣上下搓面一樣的揉,...
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糖心山楂的做法 糖心山楂怎麼做
  • 糖心山楂的做法 糖心山楂怎麼做

  • 1、食材:山楂適量,冰糖200克,清水200克。2、準備好所需要的食材。先把山楂清洗乾淨,瀝乾水分。用小刀子去掉山楂的果蒂,去果核可以用一個粗一點的吸管,從山楂的中間穿過去,很輕鬆的就把果核去掉了。3、然後把山楂晾乾,山楂上不能有水分,如果來不及晾乾,就用廚房紙巾擦乾,只要山楂表...
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糖糕做法 這樣做空心糖糕不破皮不流糖
  • 糖糕做法 這樣做空心糖糕不破皮不流糖

  • 1、準備300克麪粉,大約350毫升的開水、30克白糖。2、用開水燙麪,剛離火的燒開的沸騰的100攝氏度的水,一點點燙麪,儘量最大可能的把面燙均勻,做糖糕這步很重要的。燙麪燙熟之後,放涼。3、準備糖餡。白糖裏面加一些麪粉,可以防止燙嘴和流糖,加一把黑芝麻增香。4、麪糰放涼之後再加...
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糖心粽子的做法大全 糖心粽子的做法有哪些
  • 糖心粽子的做法大全 糖心粽子的做法有哪些

  • 1、食材:西米300g;粽葉10張、繩子、荔枝味軟糖適量。做法:粽葉用清水浸泡,刷洗乾淨,並用開水沖洗一下,防止卷邊再用剪刀剪去粽葉的硬蒂,瀝乾水備用,西米清洗一下,立刻瀝乾水分。取一張粽葉捲成筒狀,填入一勺米,放入幾粒軟糖,然後上面蓋一勺西米,兩邊葉子往中間折,上面的葉子拉下包住,包...
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糖心蛋的做法煮多久 糖心蛋的做法以及煮制時間
  • 糖心蛋的做法煮多久 糖心蛋的做法以及煮制時間

  • 1、原料:雞蛋、食鹽。2、雞蛋洗淨放入煮鍋中。3、放入小半勺食鹽,在水燒開的時候,如果沒能及時發現並將火關小,沸騰的水會導致雞蛋上下跳動,這時候殼就有可能會裂開,加入食鹽的作用是讓蛋液迅速凝固。4、水燒開後,將火調小,微微沸騰即可,看下時間,煮3分半鐘為溏心蛋,喜歡吃老一點可...
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怎麼做琥珀糖 愛心琥珀糖做法
  • 怎麼做琥珀糖 愛心琥珀糖做法

  • 1、想要做琥珀糖,首先準備好食材:蝶豆花2g、清水350g、瓊脂10g、細砂糖400g、細砂糖適量2、2g蝶豆花加入350g清水中,煮至沸騰變色。3、煮好的蝶豆花茶,過濾掉茶渣,留下蝶豆花水。4、鍋裏放入蝶豆花水和10g瓊脂,開小火煮5分鐘左右,直到瓊脂溶解就可以了。步驟35、加入400g細砂糖...
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黑芝麻糖心湯圓的做法 黑芝麻糖心湯圓如何做
  • 黑芝麻糖心湯圓的做法 黑芝麻糖心湯圓如何做

  • 1、食材:糯米粉750克,紅糖150克,黑芝麻粉300克,温開水適量。2、黑芝麻粉碎後和紅糖攪拌成陷,比例根據個人喜甜程度來調節比例。3、準備乾淨的盆倒入糯米粉,然後一邊慢慢的澆入温開水一邊用筷子轉圈的攪拌成絮狀就可以不用澆水了,(只要一半的糯米粉成絮絮狀就不要再放水了,防止後...
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夾心奶糖的做法 夾心奶糖的做法與步驟
  • 夾心奶糖的做法 夾心奶糖的做法與步驟

  • 1、用料:奶粉80克、蔓越莓15克、濃稠酸奶20g、胡蘿蔔1截。2、胡蘿蔔榨汁。3、將澳優能立多G4奶粉分多次倒入酸奶中。4、攪拌成光滑麪糰狀。如果麪糰太乾加適量胡蘿蔔汁。5、球壓扁,中間放一顆蔓越莓,再搓圓。把全部做好。6、最後蘸一層胡蘿蔔汁。7、表面再裹上一層奶粉。8、...
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糖心南瓜餅的做法 糖心南瓜餅怎麼做
  • 糖心南瓜餅的做法 糖心南瓜餅怎麼做

  • 1、用料:南瓜250g,糯米粉適量,白糖30克,紅糖粉適量。2、南瓜去皮,切小塊。3、入蒸鍋大火蒸10分鐘後取出,趁熱加入白糖。4、用筷子攪勻,成南瓜糊。5、分次分量加入糯米粉,每次攪勻後再加下一次。6、直到可以用手揉成不粘手又保持有濕氣的麪糰。7、揪下一個小麪糰,先揉圓,用拇指、食...
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夾心糖葫蘆怎麼做才好吃 怎麼做冰糖葫蘆夾心
  • 夾心糖葫蘆怎麼做才好吃 怎麼做冰糖葫蘆夾心

  • 1、材料:山楂28個,白砂糖250克,水130克,紅豆沙少許,鬆籽仁少許,竹籤。2、白砂糖,顆粒粗一點的更好;3、選擇新鮮飽滿的山楂,洗淨涼去水分,將山楂攔腰切開,用小刀挖去果核,填上紅豆沙餡(豆沙餡是我自己做得,超市也有),對好縫隙,在餡上輕輕按上一個炒熟的鬆籽即可;4、竹籤用清水洗乾淨再用開水...
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愛心艾素糖的做法 愛心艾素糖如何做
  • 愛心艾素糖的做法 愛心艾素糖如何做

  • 1、食材:艾素糖100克,黃色食用色素,紅色食用色素。2、首先我們把艾素糖開小火融化,然後分別加入黃色和紅色可食用色素調色。3、緊接着倒在硅膠墊上攤開,冷卻凝固之後。保鮮膜包起來錘成小塊。擺成心形。放個小棍。火微烤使它融化成型即可。...
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糖心雞蛋怎麼做
  • 糖心雞蛋怎麼做

  • 糖心雞蛋是一道傳統的中式甜品,其製作步驟如下:材料:-雞蛋-冰糖-食用紅曲粉(可選,用於增加顏色)步驟:1.準備雞蛋:將雞蛋用水徹底洗淨。2.煮雞蛋:將雞蛋放入一鍋中,加入足夠的水,水位高於雞蛋表面。將水煮沸後,繼續煮10分鐘。3.冷卻雞蛋:將煮熟的雞蛋取出,用冷水沖洗,以便更容易剝殼。4....
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糖心吐司怎麼做 美味的糖心吐司怎麼做
  • 糖心吐司怎麼做 美味的糖心吐司怎麼做

  • 1、用料:雞蛋2個、吐司2片、鹽,黑胡椒粉少量。2、兩片吐司,兩個雞蛋。3、先無油放在平底鍋小火煎,煎到底變酥脆。4、把吐司推到一邊,往平底鍋刷少許油。5、把雞蛋打到鍋裏,然後把吐司蓋上去!打完過幾秒鐘就要蓋啦!6、看到蛋白熟了後就可以翻面煎吐司底了,煎越久越酥脆呢!同時往雞蛋...
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糖心餅乾的做法 糖心餅乾怎麼做
  • 糖心餅乾的做法 糖心餅乾怎麼做

  • 1、主料:低筋麪粉180克、糖粉50克、黃油70克、白糖20克、雞蛋1個、吉士粉10克。2、輔料:水果糖適量。3、黃油軟化後,加入白糖,糖粉混合一起攪拌均勻。4、加入雞蛋繼續攪拌,使雞蛋與黃油完全融合,成為膨鬆狀態。5、加入低筋麪粉和吉士粉攪拌均勻即可。6、攪拌好的麪糰擀成薄片,用...
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如何做糖果酥小點心 如何做美味的糖果酥小點心
  • 如何做糖果酥小點心 如何做美味的糖果酥小點心

  • 1、食材:棉花糖150g、黃油45g、奶粉50g、乾果120g、葡萄乾60g、餅乾120g2、45g黃油倒入鍋中,黃油融化後倒入150g棉花糖,小火翻拌至融化。3、倒入50g奶粉後攪勻後關火。4、倒入120g乾果,60g葡萄乾,120g餅乾。5、攪拌一下就可以盛出放在油紙上。6、趁熱整理好壓實。7、兩面篩上...
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糖心菠蘿排骨的做法 糖心菠蘿排骨的做法步驟
  • 糖心菠蘿排骨的做法 糖心菠蘿排骨的做法步驟

  • 1、準備用料。糖心菠蘿、排骨、蒜蓉、薑蓉、紅椒末、生粉、油、料酒、牛油、生粉、醬油、老抽、雞粉、白醋、白糖、酸梅醬、鹽。2、排骨洗淨剁成塊,加入生粉、油、料酒、白糖、醬油和少許姜蒜蓉拌勻,醃製30分鐘入味。3、菠蘿去皮和眼,切成小塊,浸泡在淡鹽水中;將生粉和清水調...
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