葱油熱乾麪怎麼做 好吃的葱油熱乾麪的做法步驟
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1、主料:熱乾麪200克,輔料:植物油35克、食鹽2小勺、香葱2棵、生抽1勺、老抽2勺、植物油350毫升、白糖1勺。
2、把香葱洗淨切段,取一小碗,加入2小勺老抽和2勺生抽,再加入1勺白糖、加一勺鹽拌均勻調成味汁。
3、鍋里加涼水大鍋里加涼水大火燒開,下熱乾麪,加少許鹽大火煮開火燒開,下熱乾麪,加少許鹽大火煮開。
4、直接煮到熱乾麪沒有硬型撈起,可以用涼開水過涼,這樣更勁道有韌勁,把熱乾麪裝碗待用。
5、油燒8成熱下香葱。
6、轉小火繼續炸葱段至顏色漸黑形狀變幹。
7、關火待油温降低一點倒入調好醬汁。
8、開小火繼續熬製兩分鐘即可出鍋。
9、把熬好的香葱油味汁,倒進熱乾麪上面,拌均勻即可美美的享受了,愛吃辣味的可以加牛肉醬或者老乾媽真是超級好吃了。
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