滷雞胗怎麼做 製作滷雞胗的方法
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1、食材:雞胗。
2、配料:滷料、鹽、紅辣椒末、醬油。
3、把凍雞胗拿出,解凍,並清洗乾淨。
4、把洗淨的雞胗,在燒開的水中稍微煮兩三分鍾。不僅可以去除浮沫,而且可以去除腥味。
5、炒鍋中放油,倒入少許醬油,加入花椒水。
6、等水燒開後,放入滷料及雞胗,加入適量鹽。
7、等開鍋後,加入辣椒末,調小火。等熬成濃汁關火即可。
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滷雞
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