雙色奶酪冰激凌的做法 雙色奶酪冰激凌的做法是什麼

1、主料：奶酪200克、蛋黃2個、牛奶160毫升、砂糖70克；

2、輔料：奧利奧餅乾適量、樹莓果醬適量、檸檬汁5克。

3、網購的1公斤奶酪,切下200克放入盆裏用刮刀壓扁拌勻。

4、牛奶放入小鍋用小火煮熱。

5、另一盆裏2個蛋黃加入砂糖。

6、用打蛋器打發。

7、把蛋黃糊分多次慢慢加入牛奶中，攪拌均勻小火煮至冒小泡。

8、把牛奶蛋黃糊分幾次加入到奶酪中。

9、攪拌均勻加點檸檬汁。

10、再次攪拌均勻。

11、取出提前冷凍的冰激凌桶裝上配件後裝入麪包機裏。

12、小心倒入混合的液體，啟動IMIX按鍵，默認20分鐘。

13、這是成品，膨脹了好多，一共用了30分鐘，就是1.5個IMIX程序。

14、取小杯分裝，先放點冰激凌再撒點餅乾屑。

15、再鋪上冰激凌後加點樹莓果醬。

16、最後再鋪上冰激凌蓋上蓋子放入冰箱冷凍保存。