病人喝的豬肝粥怎麼做 病人喝的豬肝粥做法

1、準備豬肝、大米、西芹、薑片等材料。

2、將大米淘洗乾淨，放入鍋中，加入適量自來水，大火燒開後調至小火慢燉。

3、生薑片切絲，除去西芹表皮，切成丁備用，將豬肝片切至三釐米薄片，放入鍋中焯水。放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，撈出挑去薑片，清洗乾淨備用。將豬肝片和薑絲放入熬米的鍋中，繼續小火慢燉30分鐘。熬製濃稠後放入食鹽等調味品即可。