豬肝肉片粥怎麼做 豬肝肉片粥做法簡述

1、將大米淘洗乾淨放水燒開，燒開前用勺子拌幾下防止粘鍋。

2、趁煮粥的時候，把豬肝浸泡15分鐘把淤血泡出來後再切片，瘦肉洗乾淨後切片。

3、加料酒1茶匙，醬油1茶匙，生粉1茶匙，油半茶匙。

4、加薑絲攪拌後醃製15分鐘，切點葱花和香菜備用。

5、粥開後把材料倒進鍋蓋上煮多六七分鐘，慢慢熬出豬肝和瘦肉的鮮味。