如何製作好吃的乾煸雞胸脯 乾煸雞胸脯的做法

1、主料：雞胸脯肉250克

2、輔料：竹筍100克。

3、調料：辣椒(紅,尖,幹)40克,料酒30克,鹽4克,醬油15克,味精2克,大葱5克,植物油60克。

4、將雞宰殺用水煮至八成熱，撈起洗淨；

5、雞胸脯肉、竹筍、葱、幹辣椒分別切絲；

6、炒鍋下植物油燒熱，放入幹辣椒絲炸後撈起，再下雞肉絲煸幹，加入料酒、鹽、醬油、筍絲繼續煸炒，煸香至亮油時，下辣椒絲、味精炒勻，起鍋時撒上葱絲即可。