蠔油的熱量 關於蠔油的熱量

1、蠔油的熱量為每100克114大卡，不屬於高熱量食物，正常食用時不必擔心對身體產生傷害。

2、耗油是用牡蠣熬製而成的一種調味品，具有提鮮的作用。它的營養價值比較高，含豐富的微量元素和多種氨基酸，適量食用有益健康。由於耗油含鋅元素比較多，過量食用會導致黑色素沉着，容易患消化道疾病，嚴重者會患消化道癌症。因此，日常生活中，烹飪菜餚用耗油提鮮必須注意用量。