怎麼做土豆蔬菜餅 土豆蔬菜餅做法盤點

1、先把土豆洗淨，切塊，分別把胡蘿蔔，芹菜，火腿腸分別切成丁，儘量切小。

2、土豆放入鍋中蒸30分鐘，放涼，用勺子碾成泥狀，成土豆泥。

3、分別把胡蘿蔔丁，芹菜丁，火腿腸丁分別倒入土豆泥中，攪拌。

4、然後加上面粉，打散的雞蛋倒入土豆泥中，讓麪粉與雞蛋充分與所有的材料混合，加入食鹽，再拌，讓食鹽入味。拌均後，靜置10分鐘。

5、熱鍋冷油，小火，油不要倒太多，看放入餅的量來斷油的量，畢竟是煎不是炸，把土豆泥搓圓，放入鍋中，一面煎好後然後再煎另一外即可。