桂花栗子粥的做法 桂花栗子粥的烹飪方法
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1、原料:糯米(洗淨)20克、大米(洗淨)100克、栗子(去殼去皮)10粒、水1,000毫升、桂花/冰糖少許。
2、糯米放入清水浸泡至米粒膨脹。
3、栗子洗淨,其中5粒切成栗子丁,與糯米和大米同放入鍋,加入清水以大火煮滾後,轉慢火煮約30分鐘。
4、另5粒栗子放入滾水煮熟,放入保鮮袋用菜刀拍打成粉狀,加入粥再煮約20分鐘。
5、煮好的粥以冰糖和桂花調味,完成。
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