怎麼做栗子南瓜 栗子南瓜的烹飪方法

1、食材：熟栗子仁400g（去殼），南瓜800g，洋葱2個，黃菜椒2個，紅辣椒粉2湯匙（30g），黃油1湯匙（15g），雞湯150ml，淡奶油180ml，法香1湯匙（15g，切碎），鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）。

2、南瓜洗淨去皮、切成2cm小塊。洋葱和黃菜椒切成1cm粗細的條。

3、中火加熱鍋中的黃油，待黃油全部融化後，將切好的洋葱條、南瓜塊和熟栗子仁放入鍋中翻炒4分鐘。

4、待洋葱條炒軟後，放入切好的黃菜椒條，再加入紅辣椒粉，攪拌均勻後，繼續翻炒1分鐘。

5、將雞湯和淡奶油倒入鍋中，和菜料攪拌均勻，轉小火加蓋慢慢煮制15分鐘，然後加入法香碎，最後調入鹽和白胡椒粉，即可。